Til 2 personer
Bløtlegg det halve grove rundstykket/brødskiven i vann. Skjær fisken i biter og mos sammen med rundstykket og de andre ingrediensene med en stavmikser. Ta litt mel på hendene og lag 2 flate burgere, vendes i mel og stekes i varm olje, 5 minutter på hver side.
Til dressingen røres alle ingrediensene sammen til en jevn røre.
Skjær opp helkornrundstykkene, smør på dressing på begge halvdelene, legg på salatblader, tomatskiver og sylteagurkskiver, legg på fiskeburgeren og den andre halvdelen.
Ved høyere energibehov kan du også bruke 100 g kremost sammen med 1 porsjon råkost.
*Ekstra kalorier for personer med ekstra høyt behov (min. 8 timer kontinuerlig, stående aktivitet per dag eller idrettsutøvere fra 8 timer trening i uken).