Salát z lososa v hořčičné omáčce s bramborami
s masem/rybou teplé jídlo Vytisknout receptIngredience
pro 2 osoby
- 4 brambory
- 200 g filet z lososa
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 100 ml zeleninového vývaru
- 1 svazek pažitky
- 80 g jogurtu (1,5 % tuku)
- 4 lžíce smetanového sýra, 50 % tuku v sušině
- 2 lžíce středně pálivé hořčice
- 1 špetka nahrubo mletého pepře
- 1 špetka soli
- 1 lžíce slunečnicových semínek
Salát z lososa v hořčičné omáčce s bramborami
Příprava
Brambory omyjte a v osolené vodě vařte zhruba 20 minut. Rybí filet postřikejte citrónovou šťávou a lehce posolte. V pánvi rozpalte slunečnicový olej a na něm osmahněte filet. Přidejte zeleninový vývar a rybu vařte zhruba 5–10 minut. Mezitím omyjte pažitku a nasekejte ji najemno. Promíchejte s jogurtem, smetanovým sýrem, hořčicí a pažitkou. Ochuťte nahrubo namletým pepřem a špetkou soli. Uvařené brambory oloupejte. Hořčičnou omáčku promíchejte s rybou, slunečnicová semínka opražte a přidejte k salátu.
Rybí salát podávejte s bramborami.
Extra tip*
V případě vyšší energetické potřeby podávejte jako svačinu celozrnné sušenky s ořechy.
*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.)